مسحوق السماق هو منتج تم الحصول عليه عن طريق طحن ثمار السماق الجافة حتى يتحول إلى شكل مسحوق ناعم. يُستخدم مسحوق السماق كتوابل في المطبخ
يستخدم مسحوق السماق في العديد من المأكولات والمشروبات. يضاف إلى السلطات والأطباق الشرقية والمأكولات البحرية والمشاوي والأطباق العربية والتوابل المختلفة. كما يُضاف أيضًا إلى الصلصات والمرق والشوربات لإضافة الحمضية والنكهة
