يتميز تمر المجدول بنكهته الحلوة والمميزة. يتمتع بنكهة طبيعية فريدة وقوام طري . قد يحتوي على نكهة خفيفة من العسل أو الكراميل

يحتوي تمر المجدول على قيمة غذائية عالية. يعتبر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تساعد في هضم الطعام وتحسين صحة الجهاز الهضمي. كما يحتوي على العديد من الفيتامينات اهمها   فيتامين دال و فمجوعة فيتامين ب