يستخدم الكركديه بشكل شائع في تحضير مشروب الشاي الكركديه، الذي يتم تحضيره من غلي الأزهار المجففة في الماء. يتميز المشروب بلونه الأحمر الجذاب ونكهته المنعشة والحامضة. يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا، ويمكن إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة. يعتبر مشروب الكركديه منعشًا ويحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة
الفوائد الصحية: يحتوي الكركديه على مجموعة من الفوائد الصحية. يُعتقد أنه يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب. كما يعتبر مضادًا للأكسدة ويساهم في دعم صحة الجهاز المناعي وتقليل التهابات الجسم. يمكن استخدامه أيضًا كمضاد للأكسدة الطبيعي في تحضير المستحضرات الجمالية والعناية بالبشرة