مسحوق السماق 100 غرام

سماق مطحون نقي - توابل لذيذة ومتعددة الاستخدامات
يُصنع مسحوق السماق عن طريق تجفيف وطحن ثمار حمراء من شجيرة السماق الصالحة للأكل (والتي تُعرف عادةً باسم Rhus coriaria) إلى مسحوق ناعم ذي لون أحمر داكن. يتميز بنكهة لاذعة تشبه الحمضيات (الليمون) مع لمسة فاكهية خفيفة، وهو عنصر أساسي في مطابخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط.

لماذا ستحبه

• نكهة منعشة ولاذعة: استخدمه كبديل أو مكمل لعصير الليمون أو الخل - مثالي عندما ترغب في إضافة حموضة دون إضافة سوائل. رائع مع السلطات، واللحوم المشوية، والأرز، والمأكولات البحرية، والخضراوات، والصلصات، أو التغميسات.

• زينة ملونة وتوابل نهائية: اللون الأحمر الأرجواني الداكن والطعم المنعش يجعلانها لمسة نهائية مثالية على أطباق مثل الحمص والخبز المسطح والخضروات المشوية أو أطباق المزة.

• داعم للصحة وغني بمضادات الأكسدة: السماق غني بالبوليفينولات والفلافونويدات ومضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

• دعم الجهاز الهضمي وتقاليد العافية: يستخدم تقليديًا لدعم الهضم الصحي وقد يكون له تأثيرات مهدئة خفيفة للجهاز الهضمي.

كيفية استخدام مسحوق السماق

• رشيها على السلطات - وخاصة السلطات المتوسطية أو الشامية - للحصول على نكهة منعشة ولاذعة.

• افرك أو تبّل اللحوم أو الأسماك أو الخضراوات - يعمل بشكل جيد بشكل خاص على الأطباق المشوية أو المحمصة، مما يضيف عمقًا حمضيًا ترابيًا.

• أضفها إلى أطباق الأرز أو الحبوب أو البقوليات - لإثراء النكهة دون إضافة رطوبة.

• استخدمه كتوابل نهائية - على الصلصات (مثل الحمص/بابا غنوج)، والخبز، والخبز المسطح، أو الأطباق المطبوخة لإضفاء الرائحة والنكهة.

• امزجه في خلطات التوابل أو التتبيلات - يمتزج السماق جيدًا مع الأعشاب والسمسم والملح (على سبيل المثال في خلطات الزعتر)، أو مع الزيوت والخل لتحضير الصلصات والتتبيلات.

المكونات: 100% توت السماق المطحون - بدون إضافات، بدون مواد حافظة.
التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف، ومغلق بإحكام بعيداً عن الرطوبة والضوء للحفاظ على النكهة واللون.

توابل طبيعية وتقليدية - إضافة متعددة الاستخدامات للمطابخ التي تسعى إلى الحصول على نكهة شرق أوسطية أصيلة، وطهي صحي، وعمق في فن الطهي.