مشمش مجفف

يتربع المشمش المجفف على المائدة الرمضانية، نظرا لفوائده الصحية الكثيرة. وعلى الرغم من أن المشمش المجفف يخسر القليل من فوائده بعد التجفيف، فإن تجفيفه يسهم في إمكانية ربحه من أرباحه على مدار العام.

بما في ذلك كل 100 غرام من المشمش المجفف على ما هو 320 سعر حراري، وتصل البهارات في الثمرة إلى ما هو 37 سعرة. كما تحتوي على 100 جرام من المشمش على 82 جرامًا من الأطعمة، وما يوجد منها خمسة جرامات من البروتين، و61 مل جرامًا من الكالسيوم.

وتتميز المشمش المجفف ببغناه بفقدان الخضروات، ومنها فيتامين «أ» الذي يتميز بفوائده للعيون، والبشرة ويظهر على تجديد الخلايا.