مسحوق البابريكا هو توابل مستخرجة من ثمار الفلفل الأحمر الحلو المجفف والمطحون. يشتهر مسحوق البابريكا بلونه الأحمر الزاهي ونكهته المميزة
يستخدم مسحوق البابريكا في تحضير العديد من الأطباق والوصفات. يُضاف إلى الصلصات والمرق والحساء والمشويات والدجاج واللحم والأسماك والبيض المقلي. كما يعتبر عنصرًا أساسيًا في تحضير الأطباق الإسبانية مثل الباييلا والتاباس والشوربات التقليدية
